Úvodní strana > Houby > Recepty > Salát z brokolice s houbami

Salát z brokolice s houbami

Salát z brokolice s houbami
Foto © Dalibor Marounek
Recept: Salát z brokolice s houbami

Ingredience:
300g brokolice, 100g hříbků v sladkokyselém nálevu, 100g plátků lososa v oleji, 1 kapie, 2 vejce, 1 cibule, citrónová šťáva, pepř, sůl

Postup:
Brokolici rozdělíme na růžičky, uvaříme, slijeme vodu, necháme okapat a dáme do mísy. Přidáme opláchnuté hříbky z nálevu, lososa bez oleje, na proužky pokrájenou kapii a na kostičky nakrájené vejce. Na závěr dochutíme citrónovou šťávou, pepřem a solí, přidáme olej z lososa a necháme vychladit. Podáváme samotné nebo s celozrnným pečivem.

Autor: Dalibor Marounek





Houby vhodné pro recept:

hřib hnědý

(Boletus badius)

hřib smrkový

(Boletus edulis)

Pravidla a podmínky
Ceník | Kontakt
Houbařské přednášky:
Houbařské přednášky

  Pro prohlížení fotografií doporučujeme celoobrazovkové zobrazení - klávesa F11.