Ingredience:
300g májovek, 1 mrkev, jarní cibulka (i s natí), máslo, 1l kuřecího vývaru, hladká mouka, pepř, sůl.

Postup:
Houby očistíme a pokrájíme na plátky. Z másla a hladké mouky vytvoříme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme nakrájené májovky, mrkev a cibulku. Polévku občas promícháme a vaříme zhruba 15-20 minut, tak aby byly houby a zelenina měkké. Na závěr ochutíme pepřem a solí.

Podáváme s čerstvým pečivem.

Text a foto Dalibor Marounek