Úvodní strana > Houby > Recepty > Kotlety na liškách

Kotlety na liškách

Kotlety na liškách
Foto © Dalibor Marounek
Recept: Kotlety na liškách

Ingredience:
750g vepřových kotlet, 200 g lišek, 200g čerstvého hrášku, 2 červené cibule, hladká mouka, worcester, sádlo, pepř, sůl.

Postup:
Kotlety naklepeme na okrajích, nařízneme, osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji je opečeme z obou stran do měkka a poté je vyndáme. Do výpeku přidáme nakrájenou cibuli, lišky a mladý vyloupaný hrášek. Vše podlijeme trochou vody a dusíme do změknutí. Omáčku zaprášíme moukou, ochutíme worcesterem, pepřem a solí. Na závěr vložíme nazpět kotlety a prohřejeme.

Podáváme z rýží.

Text a foto Dalibor Marounek





Houby vhodné pro recept:

liška obecná

(Cantharellus cibarius)

liška bledá

(Cantharellus subpruinosus)

  • Fotografie pro publikování

    V případě zájmu o publikování fotografií můžete použít formulář - Objednávka nebo e-mail.

  • Fotografie pro osobní potřebu

    Fotografie, které jsou označené jako online, můžete použít pro soukromé účely. Jedinou podmínkou je, že se jedná o neveřejné použití. Cena je dobrovolná - stanovte ji podle svých možností a vlastního uvážení. Peníze můžete poslat na účet č.: 213637566 / 0600. Za jakoukoliv částku Vám děkuji. Jiří Bohdal
Objednávka
Ceník | Kontakt
Houbařské přednášky:
Houbařské přednášky

  Pro prohlížení fotografií doporučujeme celoobrazovkové zobrazení - klávesa F11.