Úvodní strana > Houby > Recepty > Kotlety na liškách

Kotlety na liškách

Kotlety na liškách
Foto © Dalibor Marounek
Recept: Kotlety na liškách

Ingredience:
750g vepřových kotlet, 200 g lišek, 200g čerstvého hrášku, 2 červené cibule, hladká mouka, worcester, sádlo, pepř, sůl.

Postup:
Kotlety naklepeme na okrajích, nařízneme, osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji je opečeme z obou stran do měkka a poté je vyndáme. Do výpeku přidáme nakrájenou cibuli, lišky a mladý vyloupaný hrášek. Vše podlijeme trochou vody a dusíme do změknutí. Omáčku zaprášíme moukou, ochutíme worcesterem, pepřem a solí. Na závěr vložíme nazpět kotlety a prohřejeme.

Podáváme z rýží.

Text a foto Dalibor Marounek





Houby vhodné pro recept:

liška obecná

(Cantharellus cibarius)

liška bledá

(Cantharellus subpruinosus)

  • Fotografie pro publikování

    Stáhněte si fotografie pro posouzení kvalitya vhodnosti k předpokládanému použití. Online fotografie jsou k dispozici pro tisk do velikosti cca A4/300dpi. Větší velikost Vám zašleme na vyžádání.

  • Fotografie pro osobní potřebu

    Fotografie, které jsou označené jako online, můžete použít k soukromým (neveřejným) účelům. Sami stanovte cenu, jakou jste ochotni zaplatit. Peníze zašlete na účet č. 1059450/0300 nebo zaplaťte kartou. Děkuji. Jiří Bohdal
Objednávka
Ceník | Kontakt
Houbařské přednášky:
Houbařské přednášky

  Pro prohlížení fotografií doporučujeme celoobrazovkové zobrazení - klávesa F11.